Ankerkraut Vadouvan By Ali Güngörmüs

Zwiebeln, Knoblauch, Kreuzkümmel und Fenchelsaat trocknen tagelang in der warmen Sonne, bevor sie mit Salz & Öl verfeinert und anschließend durch die natürliche Fermentation veredelt werden. Hört sich das nicht einfach herrlich an? In bester BIO-Qualität ergeben die von Sternekoch Ali Güngörmüs ausgewählten Zutaten einen edlen Mix voller Geschmack. Mit Vadouvan lassen sich die unterschiedlichsten Speisen veredeln, von Reis über Kartoffeln bis Eintopf und Suppe. Die grob gemahlenen Kräuter und Gewürze passen mit ihrem einzigartigen Aroma wunderbar zu Fisch, Fleisch sowie Gemüse und sind besonders wegen ihrer deftig-rauchigen Noten so spannend.